近日,盒馬公布2020年發展計劃。其中,小店盒馬mini被確認為重點發展項目,將成為其在盒馬鮮生之外第二種新零售模式。

　　按計劃,新一年,盒馬將繼續全國開設100家盒馬生鮮大店,同時在郊區、城鎮和主城區無法覆蓋的地方拓展100家以上盒馬mini店,此前已開設70多家盒馬小站將逐步退出市場或轉型為盒馬mini。

　　盒馬為何 突然發力小店?

　　盒馬為何突然發力小店?最先考慮的當然是盈利問題。眾所周知,盒馬作為阿里在新零售領域的全新嘗試,雖然呼聲很高,但盈利狀況始終不佳,上線五年來連年虧損。2018年以來,阿里凈利增速放緩,燒錢大戶盒馬的擴張速度隨之受到影響,盈利和成本問題成為盒馬不得不考慮的重要因素。

　　實際上盒馬mini第一家店在2019年6月就已經開出,但目前僅有6家。經過近一年的運營發現,盒馬mini的坪效大于作為前置倉的盒馬小站的4倍多。相較于單純的前置倉,盒馬用自身的經歷證明,店倉一體才是更可行的盈利模式。

　　和盒馬大店比較,盒馬mini同樣具備盈利優勢。有數據顯示,盒馬mini的開店成本僅是大店的1/10,投資回報周期短很多。

　　下沉市場的爭奪刻不容緩,同時又面對盈利壓力,以往盒馬大店模式固然有諸多優勢,但在成本控制和盈利方面,門檻較高、難以大規模擴張。成本低,小而靈活,便于大范圍鋪開的盒馬mini將成為其搶占下沉市場的“先鋒”。

　　走的更遠的 家樂福+蘇寧小店組合

　　看到盒馬大店+mini小店的組合,不免讓人想起另一零售巨頭蘇寧的全場景零售。

　　2019年,蘇寧收購家樂福,完成全場景零售布局,并打通家樂福和蘇寧小店,推出“一小時場景生活圈”服務。家樂福大店+蘇寧小店的組合,要比盒馬大店小店組合規模更大、更深入。

　　家樂福在全國有209家門店,蘇寧完成收購后,迅速對其展開數字化升級,突出成果就是到家能力的提升。目前家樂福已實現線上蘇寧易購APP、蘇寧小店APP、小程序、美團和餓了么五大入口,全面支持3公里內一小時達配送服務,并在近期推出“福社圈”到家服務升級計劃,將配送范圍擴大到10公里,最高一日三送,覆蓋全國35萬個“福社區”。

　　2019年四季度,家樂福實現7年來的首次單季度盈利。疫情期間家樂福到家服務暴漲,2月14日-3月14日,家樂福到家服務同比增長398%,蔬菜類產品銷量同比增長高達780%。

　　與盒馬計劃新開100家盒馬mini不同,蘇寧小店2019年全國就已達到4000多家,覆蓋全國70多個城市,服務35000個社區、超1.2億用戶。開進社區的蘇寧小店采取到家、到店雙模式運營,用戶可以選擇社區就近購買,也可以線上下單3公里內一小時配送到家。

　　電商巨頭布局實體零售往往更注重模式創新,對于商品價格和品類這一消費者非常在意的重要因素缺少吸引力。蘇寧通過收購家樂福補足快消品供應鏈短板,充實了蘇寧小店的商品貨架,并在價格和品類上占據優勢。

　　在門店定位上,蘇寧小店和盒馬mini有所不同。盒馬mini更像是盒馬的“前哨站”,更多面向縣鎮市場,以到達盒馬大店覆蓋不到的下沉市場。而蘇寧在縣鎮市場已經有4000多家零售云店獨角獸級別的存在,蘇寧小店仍更多布局在一二線城市,和家樂福打通發揮協同作用,真正將城市社區這塊市場做熟、做透。

　　蘇寧小店從立項之初就不僅僅是一家便利店,更像是蘇寧所有服務深入社區的一個個“基地”,除了日常消費品,餐飲、菜場、生活服務、快遞服務無所不包,經營范圍上更加廣泛。

　　從組合模式上,盒馬大店+盒馬mini,與家樂福+蘇寧小店,都是線上線下融合的領先零售模式,既支持到店消費,又支持配送服務,這點兩者殊途同歸,也側面證明這種模式的優勢和合理性。但從經營品類、服務內容、服務深度、布局數量上對比,顯然還是家樂福+蘇寧小店走的更快、更深、更遠、更廣。

　　“小店”優勢盡顯,各路巨頭紛紛布局

　　對于大店+小店模式的熱衷,不只有盒馬和蘇寧,大潤發、沃爾瑪、永輝等各路巨頭紛紛在行動。

　　據媒體報道,大潤發正計劃布局新店型大潤發mini,大潤發mini定位社區超市,面積500至1000平方米,計劃在南通市率先試水,相關團隊目前正尋找合適物業。

　　沃爾瑪社區小店惠選超市2018年首店開業,2019年實現線上線下雙向增長,其坪效是中國超市平均坪效的兩倍多。2020年,沃爾瑪社區店將逐步進入加速拓展期,有望成為未來重要的增長引擎。

　　永輝超市2018年起開始布局永輝mini,目前數量已經超過500家。面積在300至1000平方米范圍內,定位是“家門口的永輝”,商品以散裝蔬菜、水果、水產、肉類等生鮮品類為主,食品和日用品為輔。

　　傳統商超們紛紛布局顯然是看到了小店的好處。近些年,通過數字化轉型和到家服務,一直被電商零售打壓的傳統商超找到了市場突破口。目前的電商零售,最快也要一天送達,而具備到家能力的傳統商超可以通過遍布全國實體門店,實現消費者下單一小時送達,更具時效優勢。

　　但這一優勢,是建立在線下門店觸及范圍基礎上的,如果消費者周圍沒有對應門店,優勢就無法顯現。可線下門店的開發是需要巨大成本的,沒有一家巨頭有這樣的實力,因此成本低、擴張快、布局靈活的小店成為其打開下沉社區市場的優先考慮模式。

　　巨頭們的這些下沉小店,通常以生鮮為主要突破口,通過其大店已有的供應鏈、到家服務等,對社區已有的傳統便利店形成競爭優勢,從而實現對社區下沉市場的迅速占領。

　　尤其像蘇寧小店這樣率先在全國主要城市完成布局的綜合型小店,競爭優勢更為明顯。2020年,已經完成全場景零售布局的蘇寧,確立了以“創效”為主要任務的發展目標。蘇寧小店經過多年的市場摸索,盈利能力不斷提升,未來將主要以合伙人和加盟形式經營,有望成為眾多小店業態中的標桿。

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