在消費(fèi)水平不斷升級的大環(huán)境下，目前中國的烘焙食品市場從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透，面包、餅干等烘焙食品開始逐漸成為我國居民的早餐主食且覆蓋了多個(gè)年齡層，烘焙食品的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大，成為了一種老少咸宜的食品。

　　大量需求催生了大量的供給，烘焙行業(yè)開始吸引大量投資者入局，瓜分這塊“蛋糕”。然而，許多網(wǎng)紅新品只是曇花一現(xiàn)便歸于了沉寂，只有幾家品牌依然在市場上立于不敗之地，元祖食品便是其中之一。元祖表示，這樣的成績離不開企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與貼心服務(wù)。

　　貼近市場，產(chǎn)品不斷升級

　　一直以來，元祖都堅(jiān)持品質(zhì)先行，其蛋糕所用材料都經(jīng)過層層篩選。香氣馥郁的蛋糕胚是優(yōu)質(zhì)面粉、砂糖、三天內(nèi)出生的新鮮雞蛋組合而成的杰作。這樣制作而成的蛋糕胚不僅味道香濃，口感也更加松軟。眾所周知，奶油是蛋糕的靈魂，元祖食所選用的奶油全部是動物奶油。其口感較植物奶油來說會更加清爽香濃。

　　巧婦難為無米之炊。擁有了優(yōu)質(zhì)的材料，元祖對于口味的研發(fā)就至關(guān)重要了。目前，烘培行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化越來越嚴(yán)重。元祖食品知道，只有堅(jiān)持打造自己的特色產(chǎn)品，才能取得市場的認(rèn)可，獲得消費(fèi)者的親睞。因此，元祖一直十分注重差異化打造，不斷研發(fā)特色產(chǎn)品投入市場。

　　近日，元祖剛剛推出的下午茶系列——元祖釀曲芝士慕思蛋糕便獲得了大量好評，其桂花與芝士、慕思、酒釀的奇妙組合在滿足無數(shù)消費(fèi)者味蕾的同時(shí)，也體現(xiàn)著蛋糕設(shè)計(jì)師們的巧思，該系列中的紅絲絨蛋糕——紅絲絨絳心慕思蛋糕也取得了不錯(cuò)的成績，元祖此次的創(chuàng)新嘗試收獲頗豐。

　　動動手指，美味送到家

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展，越來越多烘焙實(shí)體店向網(wǎng)絡(luò)上午從實(shí)體店向網(wǎng)絡(luò)商務(wù)轉(zhuǎn)變，流量迅速增加。相較于門店購買，線上下單更符合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏，另一方面，抓住年輕人的流行趨勢也是烘焙行業(yè)的未來發(fā)展方向。網(wǎng)絡(luò)用戶在瀏覽官方主頁，看到其他食客以往分享的蛋糕圖片的同時(shí)便可下單，而貨到付款的方式也十分省心。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，烘焙行業(yè)網(wǎng)絡(luò)化使得行業(yè)發(fā)展更加快速，更能滿足客戶的需求，也讓烘焙店經(jīng)營更加多樣化。烘焙行業(yè)網(wǎng)絡(luò)化是行業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果。為了讓消費(fèi)者擁有更好的消費(fèi)體驗(yàn)，元祖貼心地提供了線上下單服務(wù)，上午預(yù)約，下午就可以送貨上門，7km內(nèi)免費(fèi)配送，如果到手的商品出現(xiàn)了坍塌或者嚴(yán)重變形的情況，元祖承諾將會進(jìn)行換貨處理，堅(jiān)持做好從生產(chǎn)到服務(wù)的每一個(gè)步驟。

　　在時(shí)代浪潮的沖擊下，烘焙企業(yè)想要在市場中擁有一席之地，做到“有顏值”、“有新意”、“優(yōu)服務(wù)”都十分關(guān)鍵。元祖食品歷經(jīng)39年風(fēng)雨，獲得了行業(yè)內(nèi)外的認(rèn)可。相信這家老牌烘焙企業(yè)在未來的日子里也會繼續(xù)推陳出新，書寫新的傳奇。

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