曾經活躍在餐飲場景消費的啤酒行業，正在發生一場無聲的變革：據中國食品飲料工業協會的數據顯示，2024年啤酒行業營業收入大幅減少5.7%，成為食品飲料行業中少有的收入下滑的品類。這數據的背后，折射出人們對于飲酒的需求已不僅僅局限于口感與刺激，養生、低負擔等健康元素成為新的追求熱點。市場急需一股新的力量，打破僵局，為消費者帶來全新的飲酒體驗。
“蕎公子”正是為此而來。其精準定位養生高端啤酒領域，開創性地推出苦蕎啤酒細分品類，既迎合了當代人的口味偏好，還滿足了大眾的健康需求，率先在啤酒2.0時代站穩了腳跟。
產學研融合筑根基，多品類布局顯實力
溯其發展脈絡，自創立之初便確立“生產健康產品，服務美好社會”戰略定位的安徽榮禮大健康，通過構建產學研協同創新體系，不斷探索健康飲品的無限可能。如今，安徽榮禮大健康的產品矩陣已覆蓋養生啤酒、青春小白酒、植物蛋白飲料、養生紅酒、綠色飲料等多元化飲品領域，可謂是啤酒領域當之無愧的“專業力量”。
依托企業賦能，蕎公子始終錨定“回歸自然、健康生活”的價值主張，通過深耕苦蕎啤酒細分賽道，已成功孵化苦蕎清爽、苦蕎原漿、苦蕎扎啤、苦蕎精釀等特色產品線，頗具苦蕎啤酒小品類領頭之勢。其堅信：每一滴飲品都應蘊含自然的饋贈，傳遞健康的力量;每一個忙碌的現代人在舉杯暢飲間，都應得到一份身心的滋養與慰藉。
從源頭把控健康，為每一滴啤酒注入純粹本味
也許有人會問：啤酒也能養生?確實是的。研究證實，啤酒花所含黃腐酚具備調節血糖代謝的生物活性，而天然多酚類物質也在一定程度上賦予了酒體多重健康屬性。而這些功能性成分的濃度水平，直接取決于原料的品質層級。
在啤酒的“核心4原料”中，蕎公子的麥芽選購于優質麥芽產區，顆粒飽滿、品相純正;釀造用水則取自深層地下軟水——黃山源頭水，水質各項標準均優于國家標準，為啤酒發酵提供了理想的基礎;酵母更是蕎公子針對自身品牌特性，專門篩選而出，并利用現代科技手段進行擴培，既確保了活性，亦不落安全;最后，蕎公子的啤酒花選自道地產區，品質上乘，在釀造過程中賦予了蕎公子啤酒獨特的香氣和風味。
更為關鍵的是，蕎公子在產品內還加入了被譽為“五谷之王”的苦蕎提取物，其內富含硒元素、蘆丁、膳食纖維、微量元素等營養成分，既有助于清熱解毒、活血化瘀，又能輔助調節血壓、血脂及血糖水平;其內的膳食纖維成分可進一步改善皮膚健康與美容養顏，而粗糧營養的均衡分布則助力腸胃調理、緩解便秘問題......蕎公子堅決拒絕多余的添加劑與復雜成分，力求每一口啤酒都純凈、自然，讓消費者在暢飲中同步收獲健康價值。
多形態生產工藝突破，以硬核工藝筑牢品質堡壘
在原料品質之外，啤酒生產工藝體系才是真正的行業分水嶺。走進蕎公子位于黃山的現代化啤酒生產基地，玻璃瓶、易拉罐、馬口鐵罐、桶裝鮮啤等多條生產線并行運作，60立方米的全自動糖化設備和30多個大型啤酒發酵罐有序運轉，可實現從麥芽粉碎到無菌灌裝的全流程自主化生產。
工藝創新維度，蕎公子則采用先進的德國發酵工藝，精準控制發酵過程中的溫度、時間、壓力等關鍵參數;并創新運用鮮活酵母保留技術，如此便賦予了啤酒獨特的鮮爽口感與豐富泡沫。此外，蕎公子還大膽嘗試茶啤融合的創新配方，將苦蕎的麥香與茶葉的清香巧妙結合，創造出別具一格的風味體驗，精準狙擊年輕消費者的好奇心。
創新出擊！用產品點燃市場熱情
扎實的用料、精湛的工藝，賦予了蕎公子啤酒不俗的品質。其苦蕎啤酒矩陣涵蓋“輕狂”“金蕎”“蕎香”三大產品系列，以及瑪咖原漿啤酒系列和創新的茶啤系列。以“輕狂”系列為例，入口之后酒花精油與麥芽焦香形成前段風味爆發，中段呈現典型啤酒花的收斂性苦感，尾調通過莓果酯類物質達成風味平衡，基于苦蕎原料特性，適量飲用，有助于消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲。
蕎公子的產品一經推出，便迅速獲得了消費者的青睞，市場銷售成績一路高歌猛進。無論是在大型商超、連鎖便利店，其苦蕎啤酒的鋪貨率與動銷率都表現出色;線上電商平臺的銷售數據同樣亮眼，產品好評率居高不下，消費者紛紛反饋，蕎公子不僅口感獨特，而且飲用后身體負擔小，十分適合追求健康生活的人群。
全國招商正當時！搶占健康啤酒市場先機
終端動銷的火爆，還離不開蕎公子一系列低門檻、高回報的扶持政策：除了提供獨家代理區域保護，蕎公子還會整合線上線下全媒體資源，為代理商開拓市場提供強大的品牌拉力;同時，總部還為代理商提供專業的營銷培訓服務，幫助代理商快速組建專業的銷售團隊，提升市場運營能力。更為誘人的是，蕎公子還推出了一系列優惠政策，如首批進貨折扣、銷售返點、年終獎勵等，大大降低了代理商的創業成本，形成了極具吸引力的商業閉環。
對蕎公子來說，苦蕎啤酒花是創新，摸準消費者心思、串起產業鏈條更是硬本事。未來，其將繼續試水新玩法、開辟新路子、深挖小場景里的大生意，讓每一杯啤酒都能喝出新鮮感。
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